Le vin de 'Rioja Alavesa' consommé modéremnet est excellent pour la santé, car son faible degré d'alcool et la variété de ses composants inhibent l'action des micro-organismes qui causent les maladies intestinales.
Les chercheurs de la Faculté de Pharmacie de Bordeaux, ont prouvé que l'activité antiseptique du vin est dûe à sa matière colorante, inactive dans le raisin, mais qui s'active pendant la fermentation et le vieillissement.
